2020年4月17日，中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部舉行首期“線(xiàn)上綠盟圓桌會(huì)”，邀請(qǐng)俱樂(lè)部理事、海底撈董事長(zhǎng)張勇、海底撈執(zhí)行董事施永宏、海底撈首席戰(zhàn)略官周兆呈、海底撈執(zhí)行董事邵志東四位嘉賓在線(xiàn)進(jìn)行了一場(chǎng)“疫情中的海底撈和疫情外的企業(yè)管理”的主題分享。中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部秘書(shū)長(zhǎng)程虹主持了會(huì)議。

　　張勇在海底撈《開(kāi)飯了》欄目為所有員工“做一碗面”

　　受疫情影響，海底撈停業(yè)46天。但得益于日常良好的組織建設(shè)和反應(yīng)能力，海底撈在照顧好10萬(wàn)多名員工的情況下，快速恢復(fù)了運(yùn)營(yíng)能力，疫情也成為了對(duì)企業(yè)組織、企業(yè)文化和人才的最佳試金石。

　　周兆呈從疫前預(yù)警、戰(zhàn)時(shí)組織、內(nèi)外溝通、專(zhuān)家力量、員工安置、社會(huì)責(zé)任、業(yè)務(wù)拓展七個(gè)維度介紹了海底撈在此次疫情的“戰(zhàn)時(shí)”應(yīng)對(duì)。

　　他介紹說(shuō)，海底撈第一時(shí)間成立了疫情防控總指揮部，并在全公司系統(tǒng)建立了相應(yīng)的指揮部機(jī)制，確保信息傳達(dá)及時(shí)準(zhǔn)確。還明確了不惜一切代價(jià)，將員工的健康和安全放在第一位的工作原則，從防護(hù)、物資、生活、工資等方面保障員工。

　　海底撈歷來(lái)重視組織架構(gòu)，疫情是否會(huì)對(duì)組織產(chǎn)生影響?張勇表示，海底撈建立起來(lái)的組織和人力資源系統(tǒng)不會(huì)因?yàn)橐淮我咔榈臎_擊，而發(fā)生根本性變化。在海底撈的三角形波浪理念中，波浪上面是使命、愿景、價(jià)值觀(guān)，波浪下面是組織、人、KPI，前者容易看到，后者不容易看到，但后者決定了前者。

　　周兆呈認(rèn)為，海底撈的快速反應(yīng)與保障機(jī)制正是得益于日常建立的組織、人、KPI這三要素，確保了信息的快速上傳下達(dá)，通過(guò)制度性和流程性措施，降低了風(fēng)險(xiǎn)。

　　“一個(gè)企業(yè)只要建立了好的升遷體系、公平公正的環(huán)境，我相信所有的員工心里都想著把它做好，也非常幸運(yùn)員工們能跟我在一起!”張勇最后總結(jié)道。

　　包括中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部理事、中國(guó)綠公司聯(lián)盟成員、土士學(xué)習(xí)聯(lián)盟成員共200余人在線(xiàn)參加了會(huì)議，并就企業(yè)文化、組織架構(gòu)、激勵(lì)機(jī)制、連鎖經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題與海底撈高管們進(jìn)行了面對(duì)面的交流。

張勇 | 海底撈董事長(zhǎng)

施永宏 | 海底撈執(zhí)行董事

邵志東 | 海底撈執(zhí)行董事