中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部理事互訪(fǎng)走進(jìn)海底撈

摘要：
2017年10月11日，借海底撈每季度的抱團(tuán)工作會(huì)議之機(jī)，中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部的諸位理事全程體驗(yàn)參與了會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，并在當(dāng)天下午聽(tīng)到了海底撈創(chuàng)始人張勇關(guān)于公司組織架構(gòu)和企業(yè)未來(lái)技術(shù)應(yīng)用的主題分享。 理事觀(guān)摩海底撈抱團(tuán)工作會(huì)議 餐飲企業(yè)重要的是消費(fèi)場(chǎng)景的設(shè)計(jì)和服務(wù)，海

　　2017年10月11日，借海底撈每季度的“抱團(tuán)工作會(huì)議”之機(jī)，中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部的諸位理事全程體驗(yàn)參與了會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，并在當(dāng)天下午聽(tīng)到了海底撈創(chuàng)始人張勇關(guān)于公司組織架構(gòu)和企業(yè)未來(lái)技術(shù)應(yīng)用的主題分享。

　　理事觀(guān)摩“海底撈抱團(tuán)工作會(huì)議”

　　“餐飲企業(yè)重要的是消費(fèi)場(chǎng)景的設(shè)計(jì)和服務(wù)，海底撈后端要工業(yè)化，用自動(dòng)化和智能化廚房的方法解決食品安全、流程管理和成本問(wèn)題，前端要更好地實(shí)現(xiàn)個(gè)性化……”，張勇的座談會(huì)針對(duì)“海底撈基本面問(wèn)題”一一展開(kāi)，過(guò)去兩年的時(shí)間，海底撈已經(jīng)完成了去管理中間層和職能部門(mén)市場(chǎng)化的組織變革，企業(yè)正創(chuàng)造著超過(guò)50%的增長(zhǎng)。當(dāng)下，海底撈在智能廚房應(yīng)用上正在進(jìn)行實(shí)質(zhì)性試點(diǎn)。

　　張勇作主題分享

　　互訪(fǎng)結(jié)束，今天的海底撈不禁讓人感嘆：海底撈，看得懂學(xué)不會(huì)。俱樂(lè)部成員劉永好、劉東華、徐井宏、丁立國(guó)、王文京、王偉斌、鄧鋒、左暉、馮軍、許小年、李振福、張懿宸、周成建、苗鴻冰、夏華和程虹等參加了活動(dòng)。

　　理事合影